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残席2/スパークリングワイン会/フランチャコルタ概論・入門

Description
エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催!(049+006)
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エッセンティアのセラー約200種のイタリアナチュラルワインの中から4~6アイテムが登場。店内奥の10名までの個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。
無農薬有機栽培・古代小麦の無添加天然酵母パン(ビオランド)、無添加生ハムのDOPサンダニエレ(フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州)、無農薬有機栽培グラスフェッド(牧草飼料)ミルクの少量生産チーズ(ヴィアザビオ)をご用意。
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<テーマ>
スパークリングワイン会/フランチャコルタ概論
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フランスのシャンパーニュやスペインのカヴァと同じキメの細かい泡が特徴の"瓶内二次発酵”のスパークリングワイン。この製法で造られるイタリアの有名産地としては、「フランチャコルタ」、「オルトレポ・パヴェーゼ」、「アルタランガ」、「トレント」がありますが、その中でもやはり有名・人気なのは「フランチャコルタ」
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フランチャコルタはシャンパーニュに比べると「果実味が豊かな泡」と一括りにされがちですが、フランチャコルタも産地によって、その果実味・酸味・ミネラル感に違いがあります。
また、ドザージュ(補糖)無しのフランチャコルタも多くリリースされています。
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今回は、フランチャコルタ概論と称して、フランチャコルタのいろいろな造手を飲み比べ、産地の違いを(ドザージュ無しも含めて)楽しんでいただきます。
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講師はイタリア20州全てを個人旅行でコツコツと旅してきたessentiaオーナーが担当。
イタリアの歴史、文化、旅先での出来事、出会った人々の日常などもご紹介。
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★男女比は平均すると半々。少人でアットホーム、お一人でのご参加も多いです★
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<対象>
・とにかくスパークリングワイン好きな方
・ワイン初心者でイタリアワインに興味ある方
・ワイン好きと楽しくワイワイ飲みたい方
・ナチュラルワイン好きな方
・しゅわっとしたい方

日時:8/17(金)1930−2100
受付:19:20から
定員:10名(最少催行人数6人)
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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<会費>
一般チケット:5900円
リピータで片付けお手伝い可能な方:4900円:1枠限定
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<お申込方法>
以下のpeatixサイトにてカード決済
 http://essentia-wine-049006.peatix.com
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※facebookの参加ボタンではお申込できません。
※peatixでは一度に一人分ずつのお申込となります。
※peatixから届くQRコードチケットは準備不要です。
※満席になり次第、キャンセル待ちチケットが表示されます。
※キャンセル出次第キャンセル待ちの方に前日迄にご連絡します。
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<<<キャンセル料について>>>
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。
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・8/02(木)オレンジワイン会/北部&中部
 http://essentia-wine-047006.peatix.com
・8/10(金)スパークリングワイン会/瓶内二次発酵
 http://essentia-wine-048006.peatix.com
・8/17(金)スパークリングワイン会/フランチャコルタ入門
 http://essentia-wine-049006.peatix.com
・8/26(日)15:00-17:00スパークリングワイン会/自然酵母のフランチャコルタ
 http://essentia-wine-050006.peatix.com
・8/31(金)オレンジワイン会/フリウリ〜州・概論(ラディコン、ダミアン出ます)
 http://essentia-wine-051006.peatix.com
・9/05(水)マルケ州の赤ワイン
・9/13(木)ヴェネト州の白ワイン
・9/19(水)カンティーナ・ジャルディーノ特集
・9/28(金)オレンジワイン会/中部&南部
・ダミアン特集
・レ・コステ特集
※peatix募集前の日程は変更の可能性あり
Updates
  • タイトル は 残席2/スパークリングワイン会/フランチャコルタ概論・入門 に変更されました。 Orig#362280 2018-08-16 13:56:27
More updates
Fri Aug 17, 2018
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
エッセンティア/essentia
Tickets
一般チケット:9枠 SOLD OUT ¥5,900
リピータ限定/片付けお手伝い:1枠 SOLD OUT ¥4,900
Venue Address
東京都目黒区鷹番3-5-2 Japan
Organizer
essentia/エッセンティア
622 Followers
Attendees
8